Poster med taggen "matlandet-sverige"
Krusbärskompott med vit choklad. Recept och tillagning Norrbottens officiella matamabssadör Simon Laiti för Polaricas egen receptbank. Fotoregi: Axel Berger och Lisa Wallin Vinter. Foto: Anders Alm.
I veckan besöker tv-programmet Mitt kök Norrbotten, som en av åtta platser, för att lyfta fram Sveriges bästa smaker. Stjärnkocken Tommy Myllymäki och vinkännaren Jens Dolk leder jakten på råvarorna och besöker odlare, uppfödare och producenter längs vägen. Inslagen sänds live onsdag-lördag i Nyhetsmorgon i TV4.
Passa på att unna dig en unik matupplevelse! På restaurangen i Hägnan i Gammelstad kan man 17 - 20 augusti kl 19.00 avnjuta en 5-rätters middag med traktens råvaror i centrum. Svenskodlat vin och andra drycker såsom äppelmust och blåbärsdricka ingår. Kalaset kostar 1250:- inklusive dryck och bokas direkt via Ticnet.
Den 20 augusti mellan 10-16 dukar lokala producenter upp regionens bästa råvaror på Storgatan i Luleå. Det blir en heldag med mattips från scenen och pajbakartävling där besökarna själva kan bidra med sin kreativitet. Tommy och Jens kommer under dagen att utse en vinnare för regionens bästa paj!
Sverigeresan är en del av Mitt kök som är ett koncept som TV4-Gruppen har utvecklat i samarbete med VisitSweden, LRF, Hushållningssällskapet och Expressen. Syftet med Mitt kök är att lyfta fram och tillgängliggöra svenska smaker och produkter, och därmed få oss svenskar att upptäcka all vår goda mat och över tiden bygga stoltheten över den.
Tankeverkstad pågår! Annika Fredriksson, Ella Jonsson, Ami Hovstadius och Helena Eriksson.
Landsbygdsminister Eskil Erlandsson lanserade 2008 en vision om att Sverige ska bli det nya matlandet i Europa. En vision som handlar om god mat, upplevelser i världsklass och en levande landsbygd tillsammans med en övertygelse om att Sverige har något unikt att dela med sig av till resten av världen och att världen behöver matsverige.
Det omfattande grundarbetet görs i samverkan mellan Jordbruksverket, Exportrådet och VisitSweden där Ami Hovstadius (följ hennes inlägg på Matlandets blogg här) är projektledare. Ami fokuserar nu på den interna mobiliseringsprocessen som pågår under 2011, där Vinter just nu jobbar för fullt med populärversionen av den gemensamma strategin för de fem fokusområdena: Livsmedelsförädling, Restauranger, Offentlig mat, Turism och Primärproducenter samt en kortversion av den gemensamma kommunikationsplattformen.
Gillar du också svensk mat? Följ 4:ans nya program Mitt kök som kommer att lyfta fram svenska smaker och produkter, och få oss svenskar att upptäcka all vår goda mat och över tiden bygga stoltheten över den. Mitt kök kommer sätta svenska råvaror och svensk livsmedelsproduktion i fokus.
Gilla Vi älskar Svensk mat på Facebook och läs mer på projektets blogg www.matlandet.se
Vi trivs i VisitSwedens nya konferensrum Vinter. VisitSwedens arbetsgrupp består av Alex Höglund, Jenny Jonevret, Åsa Eriksson, Joonas Halla, Ami Hovstadius, Michael Persson. Annika Fredriksson från Vinter leder processen tillsammans med Helena Eriksson och Ella Jonsson.
Nu ska Sverige på allvar ta plats på världskartan som det nya matlandet. Det är regeringens vision för att skapa fler jobb i hela landet, inom alla de näringar som har med mat, måltider, livsmedel, råvaror att göra. Det är en tuff utmaning, men alla analyser visar att potentialen för Sverige som matland är stor. Det gäller att skynda långsamt och ha en tydlig strategi för arbetet. Första steget handlar om mobilisering på hemmaplan.
Vinter har fått i uppdrag av VisitSweden att, inom ramen för svensk turism, vara med och utveckla den befintliga kommunikationsstrategin för Matlandet Sverige. Härom dagen tog vi det första steget i den processen, när vi höll en workshop tillsammans med våra vänner på VisitSweden i Stockholm. Målsättningen är mobilisera besöksnäringen kring mat och svenska råvaror, och att i förlängningen göra mat och måltidsupplevelser till en naturlig, integrerad del av erbjudandet och kommunikationen av våra svenska turistprodukter. Vi lovar att hålla dig informerad om vad som händer under processens gång!
